EIN FLÜSSIGES GEDICHT

«Gedanken, Erinnerungen und die künstlerische
Auseinandersetzung damit.
Mit diesen Bio-Limonaden kann man Menschen
direkt über den Geschmackssinn erreichen.»

mandel & gretchen

Mandel & Gretchen hänselten sich oft. Trotzdem waren sie sich einig. Die Hexe kann ihr Knusperhäuschen alleine verzieren – es muss etwas Prickelnderes her, um über den Frust des Alltags hinweg zu kommen.

Wuchtig fruchtig schmeckt Apfelsaft von Schweizer Obstwiesen,
veredelt mit mediterranen Mandeln, Zimt und würzigem Ingwer.
Saftanteil: >26% Apfel & Zitrone
—————————————-
Nährwert 100 ml: 22 kcal • Kohlenhydrate: 5,2 g

Peterli Pan

Den Sprung vom Tellerrand ins Limonadenglas schaffen nur wenige Kräuter, die legal über den Ladentisch wandern dürfen. Wer hätte gedacht, dass ausgerechnet in Peterli ausser Suppenkraut auch das Potenzial zu etwas Heldenhafterem steckt?

Frisch, frech und herb schmeckt
Apfelsaft von Schweizer Obstwiesen mit Petersilie,
Hopfen und einer Spur grüner Spirulinaalge.
Saftanteil: >20% Apfel & Zitrone
—————————————-
Nährwert 100 ml: 24 kcal • Kohlenhydrate: 5,8 g

Dinkel Bell

Profane Äusserlichkeiten wie Kleidung waren Dinkel Bell nie besonders wichtig. Sie konnte sich aber für exquisite Getränke begeistern, die einen Hauch von Extravaganz verströmten.

Elegant, verspielt und nicht zu süss ist der dunkle Pflaumensaft
vermischt mit schonend geröstetem Dinkel und einem Hauch von Kaffee.
Saftanteil: >15% Pflaume & Zitrone
—————————————-
Nährwert 100 ml: 19 kcal • Kohlenhydrate: 4,5 g

Rosenstilzchen

Er ist ein rosiges Kerlchen, der kleine Stilzchen. Das fanden nicht nur seine Eltern, die ihn mit feinsten Ingredienzen verwöhnten bis er den Geschmack raus hatte und sich flüssig ins Zeug legte.

Prickelnd blumig schmeckt Apfelsaft von Schweizer
Obstwiesen harmonisiert mit Rosenblüten und edlem Hopfen.
Saftanteil: >20,5% Apfel & Zitrone
—————————————-
Nährwert 100 ml: 24 kcal • Kohlenhydrate: 5,8 g

Mate Hari

Spionage ist kein leichtes Business, dachte Mate Hari, während sie sich heimlich umhörte, ob jemand anderes schon mal auf die Idee gekommen ist, aus frischen Teeblättern eine ganz neue Geschichte zu lesen.

Erfrischend exotisch schmeckt der grüne Mate-Tee mit aromatischen
Wacholderbeeren, Wermutkraut und saftigen italienischen Zitronen.
Saftanteil: >4,7% Zitrone
—————————————-
Nährwert 100 ml: 20 kcal • Kohlenhydrate: 4,7 g

Lavendelinchen

Sie ist nicht die Grösste, das war ihr schon klar. Aber Lavendelinchen wusste, dass man durchaus über sich hinaus wachsen kann, wenn man die richtige Mischung fürs Leben erst einmal raus hatte.

Artisanal und erlich schmeckt die frische sizilianische Zitrone in
verbindung mit mediterranem Lavendel und würzigem Rosmarin.
—————————————-
Nährwert 100 ml: 20 kcal • Kohlenhydrate: 4,7 g

Warum es sinnvoll ist, sich über Geschmack zu unterhalten

AUSDRUCKSSTARK

Geschmack kann man auf viele verschiedene Arten ausdrücken. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Janique hat eine Kunstform gefunden, die sogar als Original für jeden erhältlich ist. Ihre Kunst ist es, Erinnerungen und Gedanken in Form von Bio-Limonaden zu vermitteln. Und natürlich wird alles umweltfreundlich und nachhaltig produziert. Als Künstlerin mit grossen Ideen fühlte sie sich schnell an der Kante der Leinwand eingeengt. Wie kann man Emotion und Ausdruck noch näher an die Leute heranbringen, fragte sie sich. Irgendwann fiel ihr auf, dass nichts stärker darin ist, Erinnerungen wieder hervorzurufen, als vertraute Gerüche und der Geschmack von bestimmten Dingen. Sie können einen auf einem Schlag direkt in eine andere Zeit versetzen.

STANDORTBEZOGEN

Im Berner Mattequartier lebt Janique ihre Träume aus. Hier fühlt sie sich frei und kann im kleinen Gewächshaus direkt an der Aare experimentieren. Sie kann Gewürze, Blumen, sowie ihre Ideen wachsen lassen, denn es braucht einen solchen Ort für Kreativität. Wie bei gutem Wein trägt die Lage am Südhang zur Reifung des Produkts bei.

Es steckt viel Energie und Liebe drin

HAUTNAH

Getränke gehen durch einen hindurch, sie gehen unter die Haut, durch den Körper. Da ist es schon wichtig, dass nur beste Ingredienzen wie Heilkräuter darin sind. Janique gibt acht, dass es Kräuter sind, die schon seit Jahrhunderten Geschichten in sich tragen und bei denen nicht nur der Geschmack eine Rolle spielt, sondern auch die Auswirkungen, die sie auf den menschlichen Körper haben. Ingwer ist gut für die Verdauung, Petersilie hat viele Vitalstoffe, etc. Janique hat allerhöchste Ansprüche an ihre Getränke. Es muss unbedingt alles in Bioqualität sein, natürlich vegan, denn da kann man auch bei Fruchtsäften nicht immer sicher sein, CO2-neutral und ohne raffinierten Zucker.

ZUKUNFTSORIENTIERT

Wenn einem die Welt wichtig ist, und man die Sommertage oft in Südfrankreich am Strand verbringt, macht man sich schon die einen oder anderen Gedanken zum Schutz der Umwelt. Janique setzt sich auch für das Meer ein und arbeitet mit einer Non-Profit-Organisation in Monaco zusammen. Es geht darum, Wale und Delfine zu schützen und die Wasserqualität zu verbessern. Diese Projekte werden auch mit dem Geld aus der CO2-Kompensation von Janiques AareSüdhang unterstützt.

KONTAKT!
Du erreichst uns am besten per E-Mail:
limonade@aaresuedhang.ch

Matte Bern 2019